Ароматные семена

Ароматные семена

АНИС, тмин, кардамон, кориандр, кмин, укроп, фенхель, иллициум.

Все эти семена с довольно сильным ароматом ветрогонны и поэтому почти моментально помогают уменьшить образование газов в пищеварительном тракте и освободить его от них. Семена эти традиционно добавляют в пищу, которая способствует образованию газов. Ветрогонное свойство придают  семенам ароматные эфирные масла. Обычно эти семена добавляют в пищу в небольших количествах для улучшения ее вкуса и запаха.

Тмин, добавленный к капусте (традиционное сочетание в Германии) или печеным яблокам, предотвращает напряжение и дискомфорт, вызванный образованием газов. Укроп и фенхель столетиями включают в состав воды против коликов у младенцев. Кориандр и кмин — важная пряность во многих восточных блюдах.

Чтобы получить наилучший аромат и вкус семян, разотрите их в ступке.

Комментарии запрещены.